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Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
4.4 50 評分
準備 15 分
總時間 50 分
4 porzioni
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食材

Marinatura
  • 20 g di radice fresca di zenzero
  • 3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)
Terminare la preparazione
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 5 g di radice fresca di zenzero
  • 500 g di cimette di cavolfiore
  • 1 cucchiaino di sale
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 8 capperi

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 24.5 g
卡路里 1109 kJ / 265 kcal
脂肪 16.8 g
纖維 3 g
碳水化合物 3.9 g

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