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Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
準備 15 分
總時間 50 分
4 porzioni
食材
Marinatura
-
20 g di radice fresca di zenzero
-
3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)
Terminare la preparazione
-
300 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
5 g di radice fresca di zenzero
-
500 g di cimette di cavolfiore
-
1 cucchiaino di sale
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
8 capperi
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
24.5 g
卡路里
1109 kJ /
265 kcal
脂肪
16.8 g
纖維
3 g
碳水化合物
3.9 g
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