Patatas guisadas con huevos

Patatas guisadas con huevos

4.3 132 評分

準備 25 分

總時間 45 分

4 raciones

食材

200 g de cebolla en cuartos
30 g de piñones
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de zumo de limón
2 alcachofas frescas en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
100 g de pimiento rojo en juliana
1 cucharadita de pimentón dulce
600 g de patatas chascadas
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente
100 g de guisantes

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 16.3 g

卡路里 1778 kJ / 425 kcal

脂肪 25.4 g

纖維 11.2 g

碳水化合物 33 g

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