Süßkartoffel-Buttermilch-Suppe mit Bacon und Garnelen

Name: Süßkartoffel-Buttermilch-Suppe mit Bacon und Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Schalotten; 30 g Olivenöl; 600 g Süßkartoffeln; 500 g Wasser; 500 g Buttermilch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ TL Salz; ½ TL Curry; ½ TL Koriander, gemahlen; 100 g Bacon, in Scheiben; 200 g Garnelen, geschält, gegart

4.0 ( 106 評分 )

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難易度中等

準備時間 10 分

總共時間 30 分

份量 4 Portionen

食材

100 g Schalotten
30 g Olivenöl
600 g Süßkartoffeln in Stücken
500 g Wasser
500 g Buttermilch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 ½ TL Salz
½ TL Curry mild
½ TL Koriander, gemahlen
100 g Bacon, in Scheiben in Querstreifen (2 cm)
200 g Garnelen, geschält, gegart

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 286 kcal / 1197 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 18 g
碳水化合物: 26 g
纖維: 3.2 g