裝置與配件
Croustade lardons et champignons
準備 20 分
總時間 1小時 15 分
4 parts
食材
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200 g de beurre en petits cubes congelés
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200 g de farine et un peu pour le plan de travail
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1 pincée de sel
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90 g d'eau très froide
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2 gousses d'ail pelées
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20 g de persil plat frais
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10 g d'huile de tournesol
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150 g de lardons fumés
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600 g de champignons de Paris frais émincés
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du sel
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du poivre moulu
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2 œufs entiers
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90 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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100 g de fromage de brousse
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20 g de fécule de maïs
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1 jaune d'œuf
難易度
中等
營養價值 每 1 part
蛋白質
24 g
卡路里
3832 kJ /
922 kcal
脂肪
70 g
碳水化合物
47 g
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