難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre doux
- 100 g de vermouth, type Noilly Prat®
- 300 g d'eau
- 40 g de moutarde à l'ancienne
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 400 g de chou frisé, coupé en chiffonnade
-
2
saucisses de Morteau
或 2 saucissons à cuire - 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2611 kJ / 627 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 49 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55 分
Salade de lentilles et cervelas
45min
Endives au jambon
1小時 15 分
Saucisses de Toulouse aux oignons
1小時 20 分
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Salade strasbourgeoise
1h
Mignons de porc à l'époisses
1小時 15 分
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min
Palette à la diable
1h
Filet mignon en croûte
1小時 5 分
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55 分