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Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
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Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
3.8 ( 13 評分 )
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食材

  • 500 g Wasser
  • 800 g Flaschentomaten Stielansätze keilförmig eingeschnitten
  • 1 Salzzitrone geviertelt, Fruchtfleisch entfernt
  • 60 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Fenchelsaat
  • 5 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut am Stück, ohne Gräten
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 40 g Oliven, schwarz, entsteint in Öl, abgetropft
  • 1 Dose Safranfäden (0,1 g)
  • ½ TL Piment d'Espelette
    或 ½ TL Paprika rosenscharf
  • 1 Bund Koriander abgezupft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
347 kcal / 1455 kJ
蛋白質
33 g
脂肪
18 g
碳水化合物
9 g

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