難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 bakłażany (ok. 300 g każdy)
- 3 łyżki oleju, do skropienia bakłażanów
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty tahini
- ½ łyżeczki chili, mielonego, (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 10 g oliwy z oliwek
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 1021.6 kJ / 244.2 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 26.5 g
- 脂肪
- 16 g
- 飽和脂肪
- 2.2 g
- 纖維
- 12.9 g
- 鈉
- 304.6 mg
替代食譜
Hummus z suszonymi pomidorami
10min
Sycylijska caponata
30min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min
Kawior z bakłażana
50min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1h 15min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45min
Pasta z bakłażana
55min
Tapenada
5min
Hummus z warzywami - wersja podstawowa
10min
Pasta z pieczonego bakłażana
1h 50min
Hummus z domowym tahini
25min
Guacamole
15min