難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 克 牛肉片
- 1 茶匙 糖
- 2 ½ 茶匙 鹽
- 2 茶匙 醬油
- 15 克 蛋液
- 1 茶匙 太白粉
- 950 克 水
- 5 克 薑 ，切片
- 10 克 蔥 ，切段
- 20 克 油
- 5 克 蒜頭 ，切片
- 10 克 乾辣椒
- 1 大匙 花椒粉
- 30 克 麻辣油
- 2 支 新鮮紅辣椒 ，切片
- 50 克 辣豆瓣醬
- 100 克 小白菜 ，切段
- 60 克 寬冬粉 ，泡軟
- 100 克 新鮮綠豆芽
- 5 克 芹菜 ，切末
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 3392 kJ / 816 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 56.5 g
- 纖維
- 9.5 g
