難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 克 冬菇
- 400 克 水
- 5 克 蒜頭
- 20 克 紹興酒
- 10 克 嫩薑 ，切薄片
- 2 茶匙 蠔油
- 1 - 1 ½ 茶匙 醬油
- 1 根 新鮮紅辣椒
- 1 粒 八角
- 20 克 蒜苗 ，切段(約4公分)
- 200 克 高湯
- ¼ 茶匙 五香粉
- 120 克 冬粉 ，泡軟後瀝乾，以剪刀剪成兩段
- 180 克 豬里肌肉 ，切片(厚約0.5公分)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1695 kJ / 440 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 纖維
- 3.5 g
