難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 brins de persil plat frais, équeutés
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon, coupés en cubes (2-3 cm)
- 800 g de carottes, coupées en rondelles
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1308 kJ / 312 kcal
- 蛋白質
- 37.8 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 纖維
- 5.8 g
替代食譜
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1h 20min
Bœuf bourguignon
12h
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Blanquette de veau
1h 15min
Blanquette de veau
1h
Bœuf bourguignon
1h 25min
Blanquette de dinde
1h 40 min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40min
Sauté de porc à la provençale
1h 5min