難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 brins de persil plat frais, équeutés
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon, coupés en cubes (2-3 cm)
- 800 g de carottes, coupées en rondelles
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1308 kJ / 312 kcal
- 蛋白質
- 37.8 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 纖維
- 5.8 g
替代食譜
Sauté de porc à la provençale
1小時 5 分
Pot-au-feu
1h 35min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Poulet basquaise
50min
Blanquette de veau
1小時 15 分
Blanquette de veau
1h
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Bœuf carotte
1h 35min
Bœuf bourguignon
1h 25min
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h