
裝置與配件
Pot-au-feu
準備 15 分
總時間 1小時 35 分
2 portions
食材
-
de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux450 g
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de carotte100 g
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de navet100 g
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branche de céleri coupée en tronçons1
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oignon½
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clou de girofle1
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d'eau1500 g
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bouquet garni1
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de gros sel1 c. à café
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de poireau fendu dans la longueur100 g
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de pomme de terre100 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
營養價值 每 1 portion
卡路里
627 kcal /
2622 kJ
蛋白質
67 g
脂肪
32 g
碳水化合物
15.5 g
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