難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 200 g d'eau
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de beurre demi-sel
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 150 g de roquefort, émietté
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1497 kJ / 360 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 26.8 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Sauce au roquefort
20min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50min
Moules à l'espagnole
50min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Moules à la basquaise
55min
Moules au citron
40min
Mouclade
1h
Moules au curry
40min
Moules à la sauce chorizo
1h
Moules à la crème et au vin blanc
45min
Moules marinières
30min
Moules sauce Alfredo
45min