難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 magrets de canard avec la peau
- 100 g de vin rouge
- 300 g de cerises, dénoyautées
- 200 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3457 kJ / 827 kcal
- 蛋白質
- 53.5 g
- 碳水化合物
- 46.2 g
- 脂肪
- 33 g
- 纖維
- 5.2 g
替代食譜
Salade de gésiers, endives, pommes et noix
20 分
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min
Lotte au beurre rouge
40 min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Magrets à l'orange et riz basmati complet
1h 20 min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1h
Magret de canard, épinards et champignons
35 min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30 min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h