難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 magrets de canard avec la peau
- 100 g de vin rouge
- 300 g de cerises, dénoyautées
- 200 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3457 kJ / 827 kcal
- 蛋白質
- 53.5 g
- 碳水化合物
- 46.2 g
- 脂肪
- 33 g
- 纖維
- 5.2 g
替代食譜
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1小時
Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
1小時
Filet mignon au cidre
35 分
Filet de veau aux mirabelles
50 分
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1小時
Céleri et pommes aux gésiers de canard
15 分
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1小時 10 分
Brochettes de filet mignon à l'ananas
1小時 40 分
Magrets à l'orange et riz basmati complet
1h 20min
Papillote de canard au miel et aux poires
1小時
Magret de canard à la myrtille
1小時 10 分
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min