難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de jus de citron
- 25 g de miel
- 20 g de sauce de soja
- 1 c. à café de cinq épices
- 800 g de veau, dans le filet
- 10 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 500 g d'eau
- 600 g de mirabelles, dénoyautées coupées en deux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1921 kJ / 455 kcal
- 蛋白質
- 58.5 g
- 碳水化合物
- 24.5 g
- 脂肪
- 12.5 g
替代食譜
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Filet mignon au cidre
35min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Filet mignon aux nectarines
40min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Magret de canard à la cerise
50min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Sauté de porc à l'orange
1h
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Epaule de veau à la normande
1h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min