Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 評分

準備 20 分

總時間 50 分

4 porcje

食材

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

蛋白質 29.5 g

卡路里 2932.5 kJ / 700.9 kcal

脂肪 58.9 g

纖維 4.4 g

碳水化合物 17.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

KUCHNIA FRANCUSKA 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami

1小時 10 分

Filety z dorsza z masłem cytrusowym

50 分

Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

1小時

Dorsz po tajsku z Varomy

1小時 10 分

Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem

30 分

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

1小時

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

45 分

Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami

1小時

Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii

45 分

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50 分

Filet z indyka w zielonej marynacie

1小時 5 分

Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym

35 分