難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel, et un peu pour l'assaisonnement
- 500 g de petites pommes de terre
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
- 800 g d'asperges vertes, épluchés
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 2 c. à café de beurre doux, coupé en petits morceaux
- 20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
- 200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
- 1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
- 2 c. à café d'huile de friture
- 營養價值
- 每 4 portions
- 卡路里
- 9290 kJ / 2223 kcal
- 蛋白質
- 197 g
- 碳水化合物
- 104 g
- 脂肪
- 105 g
- 纖維
- 17.8 g
替代食譜
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Filet de veau aux mirabelles
50min
Boulettes de veau aux herbes
30min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Porchetta aux herbes
50min
Epaule de veau à la normande
1h
Paupiette de veau à l'estragon
55min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Volaille au riesling
50min