難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 克 蒜头
- 25 克 油
- 15 克 姜 ，切片
- 10 克 葱 ，切末
- 100 克 酒酿
- 5 克 老抽
- 60 克 辣椒酱 ，（选择湖南辣椒酱最佳）
- 10 克 糖
- 40 克 水
- 6 - 8 个 生明虾 ，约（250克），开背去肠洗净
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 885.7 kJ / 211.7 kcal
- 蛋白質
- 12.5 g
- 碳水化合物
- 16.4 g
- 脂肪
- 10.4 g
- 纖維
- 0.8 g
