難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de noisettes émondées
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de persil frais effeuillé
- 400 g de viande de bœuf cuite
- 5 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 850 g de panais coupés en tronçons
- 280 g d'eau
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème de soja ou de crème d'avoine ou de riz
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 286.8 kcal / 1199 kJ
- 蛋白質
- 20.8 g
- 脂肪
- 15.5 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 纖維
- 7.7 g
替代食譜
Parmentier de boudin à la patate douce
50 分
Purée de panais et légumes d'hiver
40 分
Purée de céleri aux cacahuètes
40 分
Parmentier merlan, poireau et courge
1小時 15 分
Parmentier de bœuf et purée de carottes
1小時 5 分
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1小時 15 分
Risotto au potiron
35 分
Gratin de patate douce, poulet fumé
1小時
Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan
1小時
Crumble de potiron et jambon
1小時 10 分
Crozetto aux lardons et poivrons
40 分
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1小時