Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 31 評分
準備 45 分
總時間 1小時
4 unidades

食材

Salsa okonomiyaki
  • de azúcar
    30 g
  • de salsa de ostras
    30 g
  • de kétchup
    60 g
  • de salsa inglesa
    40 g
Okonomiyaki
  • de repollo blanco en trozos
    200 g
    200 g de col china, en trozos
  • de patata en trozos
    250 g
  • de harina
    120 g
  • de sal
    ¼ de cucharadita
  • de azúcar
    ¼ de cucharadita
  • de levadura química en polvo
    ¼ de cucharadita
  • de caldo dashi
    120 g
    120 g de caldo de ave
  • huevos
    4
  • de jengibre encurtido en láminas
    2 cucharaditas
  • de aceite para engrasar
    1 chorrito
  • lonchas de beicon en mitades
    4
Montaje y presentación
  • de mayonesa japonesa
    100 g
  • de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
    2 cucharadas
  • de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
    2
  • de jengibre encurtido en láminas
    2 cucharaditas

營養價值 每 1 unidad

卡路里 652.8 kcal / 2728.2 kJ
蛋白質 27 g
脂肪 31.6 g
碳水化合物 66.2 g
纖維 4.8 g

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