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Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
TM6 TM5

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
2.3 ( 26 評分 )
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食材

  • 600 g Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
  • 25 g trockener Weißwein
  • ½ TL Salz
  • 30 g neutrales Öl
  • 20 g Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
  • 40 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
  • 250 g Sojabohnensprossen
  • 1200 g Wasser
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 Stängel Koriander abgezupft, zum Bestreuen
營養價值
每 1 Portion
卡路里
231 kcal / 967 kJ
蛋白質
19 g
脂肪
13 g
碳水化合物
10 g
纖維
0.6 g

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