裝置與配件
Mushroom Beef Balls
準備 10 分
總時間 50 分
30 pieces
食材
-
lean beef sinew free, cut in cubes (2 cm), partially frozen500 g
-
cold water135 g
-
spring onion chopped10 g
-
fresh ginger10 g
-
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in halves3 - 4
-
light soy sauce10 g
-
sugar10 g
-
cornflour (starch)35 g
-
salt2 tsp
-
fish sauce (非必選)1 tbsp
-
water1500 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 piece
鈉
187 mg
蛋白質
3 g
卡路里
123 kJ /
29 kcal
脂肪
1 g
纖維
0 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
1 g
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