Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

4.0 189 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
6 raciones

食材

Quinoa y verduras
  • de quinoa en grano
    250 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de agua
    700 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de calabacín con piel (en cuartos y después en trozos)
    300 g
  • de zanahoria en trozos (3-4 cm)
    200 g
  • de manzana Granny Smith con piel, en cuartos, sin pepitas
    200 g
Aliño
  • diente de ajo
    1
  • de hierbas frescas variadas (p. ej. albahaca o perejil, solo las hojas)
    30 g
  • de zumo de limón
    40 g
  • de vinagre
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • de azúcar
    2 pellizcos

營養價值 每 1 ración

卡路里 273.7 kcal / 1144 kJ
蛋白質 7.1 g
脂肪 14.3 g
碳水化合物 28.8 g
纖維 5.4 g

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