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Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis
4.0 16 評分
準備 35 分
總時間 1小時
4 portions
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食材

Sauce aux radis
  • 160 g de radis rouges nettoyés
  • 1 oignon rouge (env. 60 g), coupé en deux
  • 10 g de moutarde (1 c. à café env.)
  • 25 g de vinaigre de vin blanc
  • 35 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel fin
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
  • 15 g de câpres saumurées, égouttées
Beignets de brocoli
  • 460 g d'eau
  • 500 g de brocolis en fleurettes
  • 70 g d'amandes entières
  • 30 g de farine de soja entière, pour remplacer l'œuf
  • 20 g de pain émietté végétalien
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de sel fin
  • ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • de l'huile végétale pour la friture

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 14 g
卡路里 1565 kJ / 374 kcal
脂肪 27 g
纖維 9.2 g
碳水化合物 15 g

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