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Patience aux fruits d'été

Patience aux fruits d'été
3.9 15 評分
準備 30 分
總時間 13小時
8 portions
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食材

Le biscuit
  • 15 g de chocolat noir détaillé en carrés
  • 75 g de farine de blé
  • 60 g de margarine
  • 40 g de cassonade
  • 5 g de sucre vanillé maison
La mousse d'abricots
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g d'abricots frais coupés en deux
  • 60 g de cassonade
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 90 g de mascarpone
La mousse de fraises
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de fraises
  • 40 g de sucre en poudre
  • 90 g de mascarpone
La mousse de mangue à la vanille
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 30 g de cassonade
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 90 g de mascarpone

難易度

中等

營養價值 每 8 portions

蛋白質 26 g
卡路里 12344 kJ / 2953 kcal
脂肪 165 g
纖維 15 g
碳水化合物 341 g

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