難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g d'aubergines (2 belles aubergines), pelées et coupées en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 2 œufs
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de fécule de maïs
- 50 g de fromage, râpé
- persil frais, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 384 kJ / 92 kcal
- 蛋白質
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 3.2 g
- 脂肪
- 7.2 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Gratin d'aubergine au thon
40min
Flans de poireau
35min
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
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Clafoutis courgette, chèvre et noisettes
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Petits flans aux brocolis et noisettes
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Flan d'épinard
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Mijoté d'aubergine
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Chou-fleur en soufflé
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Gratin de courge
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Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min