Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 評分

準備 15 分

總時間 35 分

4 porce

食材

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (非必選) na ozdobení

難易度

簡單

營養價值每 1 porci

蛋白質 10.4 g

卡路里 2102 kJ / 502 kcal

脂肪 44.65 g

纖維 3.25 g

碳水化合物 17.75 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Eska 12 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1小時 20 分

Fazolové lusky s bramborami a tymiánovým máslem

50 分

Fenyklový salát s růžovým pepřem

10 分

Veganský zeleninový koláč s cizrnovou moukou

1小時 5 分

Drůbeží nářez

無評分

Celerové pyré s blaťáckým zlatem

50 分

Pak choi s houbami

15 分

Fermentovaná červená pšenice a houby

無評分

Thajské lososové balíčky na páře

45 分

Kuře připravené v balíčku s bazalkovým pestem

1小時

Králičí filet se slaninou a kuskusem z brokolice

1小時

Restovaná zelenina (pak choi)

10 分