Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

無評分

準備 20 分

總時間 49小時 35 分

4 porce

食材

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

難易度

簡單

營養價值每 1 porci

蛋白質 17.58 g

卡路里 1606 kJ / 383 kcal

脂肪 13.18 g

纖維 3.13 g

碳水化合物 48.25 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Eska 12 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 分

Plněné kapustové listy s rajčaty

Plněné kapustové listy s rajčaty

40 分

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1小時 20 分

Krém Karamel

Krém Karamel

3小時

Pesto s mákem a chilli

Pesto s mákem a chilli

10 分

Fenyklový salát s grapefruitem

Fenyklový salát s grapefruitem

20 分

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

50 分

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1小時

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1小時 10 分

Rýžová tortilla

Rýžová tortilla

無評分

Králík po sicilsku

Králík po sicilsku

1小時 20 分

Topinamburové chipsy

Topinamburové chipsy

35 分