鸭胸佐橙味生姜酱汁配马铃薯泥和四季豆

鸭胸佐橙味生姜酱汁配马铃薯泥和四季豆

5.0 4 評分

準備 35 分

總時間 1小時 10 分

2 人份

食材

红葱头一切二
40 克
蒜头
1 瓣
嫩姜去皮，切薄片(2毫米)
20 克
塞维利亚酸橙酱
60 克
60 克橙皮果酱, 加1汤匙柠檬汁
新鲜百里香叶
1 小撮
橄榄油
20 克
白葡萄酒醋
20 克
20 克雪利酒醋
波特酒
50 克
水
550 克
盐
1 茶匙
现磨黑胡椒粉
¼ 茶匙
带皮鸭胸肉 (大约每块150-200克) (见要诀)
2 块
粉质土豆去皮，切小块 (1厘米)
350 克
甜红辣椒粉
½ 茶匙
黄油
30 克
牛奶
120 克
现磨胡椒粉根据个人口味调整
¼ 茶匙
四季豆切段(2厘米)，如有必要
120 - 150 克

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

蛋白質 43 g

卡路里 3136 kJ / 750 kcal

脂肪 33 g

纖維 4.4 g

碳水化合物 60 g

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