裝置與配件
Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
10 pièces
食材
La pâte au curcuma
-
150 g de farine de blé type T80
-
75 g de beurre doux coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
-
1 c. à soupe de curcuma en poudre
La farce aux légumes d'hiver et cancoillotte
-
150 g de patate douce coupée en morceaux
-
150 g de panais coupé en morceaux
-
100 g de pois chiches en conserve (poids net)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
20 g de beurre doux coupé en morceaux
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500 g d'eau
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200 g de cancoillotte (voir "Conseil(s)")
-
1 œuf battu pour la dorure
難易度
簡單
營養價值 每 1 pièce
蛋白質
6.5 g
卡路里
764 kJ /
183 kcal
脂肪
10.6 g
纖維
3 g
碳水化合物
15.4 g
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