兼容版本
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
-
60
g marmolady z gorzkich pomarańczy
或 60 g marmolady pomarańczowej plus 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - 1 szczypta tymianku, świeżego, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
-
20
g octu balsamicznego
或 20 g octu sherry - 50 g wina Porto
- 550 g wody
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 150-200 g każda) (patrz wskazówki)
- 350 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 1 cm kawałki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki, mielonej
- 30 g masła, niesolonego
- 120 g mleka
- ¼ łyżeczki pieprzu, świeżo zmielonego, do smaku
- 120 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 3136 kJ / 750 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 60 g
- 脂肪
- 33 g
- 纖維
- 4.4 g
替代食譜
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1h
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4小時 55 分
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1h
Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą
1h 25min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1小時 5 分
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45 min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1小時 5 分
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min