難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
10
g borowików, suszonych
或 10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków - woda, ciepła, ilość do zalania grzybów
- 500 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku (Ø ok. 5 cm)
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 70 g suszonych pomidorów, w oleju, nieodsączonych
- 150 g białego wina, wytrawnego
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu, wołowego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu, wołowego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona - 250 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- ¼ łyżeczki soli (非必選)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1490.8 kJ / 356.1 kcal
- 蛋白質
- 33.7 g
- 碳水化合物
- 29.9 g
- 脂肪
- 10.6 g
- 飽和脂肪
- 2.8 g
- 纖維
- 7.1 g
替代食譜
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2小時 20 分
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1小時 35 分
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1h
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45min
Wołowina w czerwonym winie
2小時 10 分
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1小時 15 分
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1小時 50 分
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1小時 50 分
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h