Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

4.3 149 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 portions

食材

Sage oil

fresh sage leaves
30
olive oil
80 g

Tahini sauce

garlic cloves
2
pine nuts
40 g
tahini
60 g
lemon juice
30 g
shiro (white) miso paste
3 tsp
water
100 g
salt
1 - 2 pinches

Broccoli soup

garlic cloves
2
brown onion cut into quarters
100 g
olive oil
1 tbsp
broccoli cut into florets (approx. 3 cm)
500 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
550 g
salt to taste
dukkah to serve (see Tips)

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 700.5 mg

蛋白質 8.5 g

卡路里 826 kJ / 197 kcal

脂肪 15.6 g

纖維 7 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 2.6 g

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