Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 評分

準備 20 分

總時間 96小時

10 portions

食材

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (非必選)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 0.43 g

卡路里 237 kJ / 57 kcal

脂肪 5.1 g

纖維 1.23 g

碳水化合物 2.27 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Escapade en Espagne 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco

2小時

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35 分

Ananas givré à la sauge

Ananas givré à la sauge

12小時

Soupe miso

Soupe miso

40 分

Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale

1小時 15 分

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1小時

Ris d'agneau à la zamorana

Ris d'agneau à la zamorana

50 分

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45 分

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

1小時 15 分

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

1小時 15 分

Tarte aux 3 légumes

Tarte aux 3 légumes

1小時 25 分

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2小時