難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (非必選)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1339 kJ / 319 kcal
- 蛋白質
- 4.9 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 纖維
- 3.6 g
替代食譜
Bezmięsne klopsiki z jarmużu
35min
Guacamole z gruszką i orzechami nerkowca
10min
Terrina z łososia i ricotty
4h 35min
Farinata - włoski placek z ciecierzycy
1h 30min
Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym
40min
Ptysie z kozim serem, miodem i tymiankiem
2h 30min
Kawior z bakłażana
50min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1小時 50 分
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min
Hummus z domowym tahini
25min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min