![Polpettine al curry Polpettine al curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B95F2A83-9AF9-49C9-8222-ADA138E962F4/Derivates/87A4151A-DECF-4448-BEF2-2CFE98C69828.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Polpette
- 200 g di peperoni rossi a pezzi (3x3 cm circa)
- 80 g di cipolla dorata in quarti
- ½ spicchio di aglio, senza anima
-
½
cucchiaino di semi di coriandolo
或 1 pizzico di coriandolo in polvere - 3 foglie di menta fresca, lavate
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 550 g di carne trita di maiale
- 1 pizzico di sale
- 20 g di pangrattato
- 15 g di latte
- 500 g di acqua
Salsa al curry
- 300 g di acqua di cottura
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di farina tipo 00
- 3 cucchiaini di curry in polvere
- ½ cucchiaino di zucchero di canna
- 50 g di yogurt bianco, non zuccherato
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1485 kJ / 355 kcal
- 蛋白質
- 30.1 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 18.1 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Crema spalmabile di funghi
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Bicchierini ai tre peperoni
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