Scharfe Garnelensuppe

Scharfe Garnelensuppe

4.5 29 評分
準備 20 分
總時間 35 分
4 Portionen

食材

  • Riesengarnelen, roh, ungeschält
    350 g
  • Zitronengras, frisch in Stücken (3 cm)
    3 Stängel
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch (siehe Tipp)
    6
  • Galgant, frische Wurzel (ca. 5-7 cm), in Scheiben
    1 Stück
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    4 TL
    2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Wasser
    1000 g
  • Limettensaft
    50 g
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch
    4
  • Fischsauce
    30 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
    2
  • frische rote Chilischoten entkernt, in Streifen
    2
  • frische Shiitakepilze geviertelt
    150 g
  • Reisglasnudeln
    80 g
  • frischer Koriander Blättchen abgezupft
    1 EL

營養價值 每 1 Portion

卡路里 185 kcal / 774 kJ
蛋白質 14 g
脂肪 1 g
碳水化合物 30 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 0.3 g
1106 mg

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