Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Name: Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 3 TL Salz; 300 g Erdäpfel, mehlig; 250 g Lachsforellenfilets, ohne Haut; 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Sonnenblumenöl; 150 g Schlagobers; 1 TL Thymian, getrocknet; 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen; ¼ Bund Dille, frisch

4.6 ( 32 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

500 g Wasser
3 TL Salz
300 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
250 g Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten
或 250 g frische Lachsfilets ohne Haut und Gräten
3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 EL Zitronensaft frisch gepresst
2 EL Sonnenblumenöl
150 g Schlagobers
1 TL Thymian, getrocknet
3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
¼ Bund Dille, frisch

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 339 kcal / 1418 kJ
蛋白質: 15 g
脂肪: 25 g
碳水化合物: 15 g
纖維: 1.8 g
飽和脂肪: 10 g
鈉: 1801 mg