
裝置與配件
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
準備 40 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
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Zwiebeln halbiert (ca. 120 g)2
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Wasser500 g
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Salz2 ½ TL
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Erdäpfel klein (siehe Tipp)500 g
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Saiblingsfilets entgrätet4
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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gemischte, frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin), nach Geschmack
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Butter3 EL
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Olivenöl1 EL
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frische Eierschwammerl halbiert oder geviertelt200 g
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Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
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Zitronenschale, gerieben½ TL
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Sherry2 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
355 kcal /
1490 kJ
蛋白質
28 g
脂肪
16 g
碳水化合物
22 g
纖維
7 g
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