難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio senza anima
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di vino passito dolce
- 2 pizzico di sale
- 100 g di panna da cucina
- 1 cucchiaino di grani di pepe verde in salamoia
- 2 filetti di manzo (300 g circa), alti circa 2-3 cm
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2079 kJ / 497 kcal
- 蛋白質
- 32.4 g
- 碳水化合物
- 1.8 g
- 脂肪
- 40.1 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma
15min
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30min
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1h 20min
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1h 25min
Saltimbocca alla romana
25min