難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 chiles morita sin rabo ni semillas
- 1 diente de ajo pelado
- 180 g de jitomate cortado en cuartos
- 5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
- 125 g de vino tinto
- 140 g de agua
- 1 cdita de sal fina
- 2 ½ cdas de azúcar
- 4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
- 1 cdita de fécula de maíz
- 25 g de mantequilla sin sal
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 263 kcal / 1105 kJ
- 蛋白質
- 30 g
- 脂肪
- 8 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Pescado a la veracruzana
30 分
Pollo al tequila y chile pasilla
2小時
Jugo de carne al chipotle
55 分
Pipián al chile manzano
10 分
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1小時 45 分
Bistec de res en salsa de chipotle
30 分
Entomatado de cerdo
1小時
Bisteces con papas en pasilla
1小時 15 分
Pescado con adobo
1小時
Pollo con crema de chipotle adobado
40 分
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 分
Tortitas de carne en salsa verde
1小時 40 分