難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 chiles guajillo sin tallo ni semillas
- 5 chiles anchos sin tallo ni semillas
- 1 clavo de olor
- 5 g de rama de canela
- 1 bolillo seco en trozos
- 30 g de chocolate oaxaqueño chocolate de mesa
- 65 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite
- 600 g de caldo de pollo
- 1 cdita de sal fina
- 1 hojas de laurel, secas
- 1 ½ cdita de ralladura de naranja fresca
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 161 kcal / 676 kJ
- 蛋白質
- 5 g
- 脂肪
- 8 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Frijoles puercos a mi manera
25 分
Pasta fresca de chile poblano
40 分
Tamales Oaxaqueños
2小時 30 分
Mole Express
50 分
Tamales norteños
2小時
Agua de melón con clorofila
10 分
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
5小時
Salsa de molcajete
10 分
Caldo tlalpeño
1小時 20 分
Salsa de chile de árbol seco
20 分
Tamales rancheros
2小時
Pozole Rojo
1小時 30 分