難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
或 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 2142 kJ / 510 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 44 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Adobo con carne
50min
Pollo con mole TM6
1h
Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
45min
Enchiladas de mole rojo
1h
Pozole Rojo
1h 30min
Pierna adobada navideña
1h 45 min
Salsa verde de chile de árbol
10 分
Carnitas
50min
Mole xiqueño
1小時 20 分
Mole Negro
2h
Adobo al pastor
10 分
Pollo con mole almendrado
2h