難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla asados y sin rabo
-
1
chile mulato asado y sin rabo
或 1 chile ancho asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda asadas
- 5 de pimienta negra entera asadas
- 1 clavo de olor asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo asados
- 1 g de cebolla asada
- 100 g de almendras asadas
- 1 rama de canela asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 510 kcal / 2142 kJ
- 蛋白質
- 26 g
- 脂肪
- 44 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 纖維
- 3 g
