裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Berenjenas rellenas mallorquinas
準備 20 分
總時間 2小時 10 分
12 raciones
食材
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berenjenas medianas (de aprox. 200 g)12
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agua para cocer las berenjenas
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de pan duro100 g
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dientes de ajo4
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 - 4 ramitas
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de cebolla en cuartos200 g
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de mantequilla25 g
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de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)40 g
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de carne picada mixta1000 g
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de tomillo seco1 cucharadita
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de orégano seco2 cucharaditas
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de perejil seco2 cucharaditas
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pastilla de caldo de carne desmenuzada1
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de pimienta molida3 - 4 pellizcos
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de harina de trigo55 g
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de leche200 g
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de sal (y algo más para cocer las berenjenas)1 cucharadita
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huevos2
營養價值 每 1 ración
卡路里
411 kcal /
1718 kJ
蛋白質
15.25 g
脂肪
31.58 g
碳水化合物
16.47 g
纖維
4.54 g
