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Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués
4.7 280 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
12 raciones
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食材

  • 800 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
  • 60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
  • 1 ramita tomillo seco
  • 8 dientes de ajo
  • 450 g de nata (35% de grasa)
  • rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 9.7 g
卡路里 1035.8 kJ / 247.8 kcal
脂肪 18.6 g
纖維 0.6 g
碳水化合物 10.4 g

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