難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
- 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
- 60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
- 1 ramita tomillo seco
- 8 dientes de ajo
- 450 g de nata (35% de grasa)
- rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1035.8 kJ / 247.8 kcal
- 蛋白質
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 纖維
- 0.6 g
替代食譜
Minipastel de pescado y marisco
40min
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
1h 45min
Vichyssoise
2h 20min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Crema con rape y gambas
30min
Rape en salsa americana
1h
Parmentier de batata y pato confitado
50min
Buñuelos de bacalao especiados
1h
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Canelones con ceps al foie
2小時 50 分