難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 30 g Paniermehl
- 1 Zitrone, unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
- 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Stücken
- 80 g Butterschmalz, in Stücken
- 400 g Sauerkraut
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 3 Wacholderbeeren
- 250 g Apfelsaft
- 100 g Gemüsebrühe, flüssig
- 450 g Kartoffeln, gegart, vom Vortag
- 2 Eigelb
- 75 g Mehl
- 2 TL Salz
- 4 Saiblingsfilets, ohne Haut
- 4 Prisen Pfeffer
- 20 g Crème fraîche
- 80 g Sahne
- 3 EL Schnittlauch, in Röllchen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2876 kJ / 686 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 40 g
替代食譜
Pfannkuchen mit Chilifüllung
45min
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
40min
Orangentarte mit Weinschaumsauce
3h 35min
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45min
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25min
Wirsing-Dinnete
2h
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1h 40min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2h
Gâteau au chocolat mit Apfelkompott
2h 30min
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1h 10min
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
50min