難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g Quitten, in Stücken (5 cm)
- 800 g Rotkohl, in Stücken (5 cm)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
-
60
g Butterschmalz
或 60 g Schweineschmalz - 50 g Balsamico, dunkel
- 300 g Apfelsaft
- 2 Wacholderbeeren
- 3 Nelken
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
60
g Quittengelee
或 60 g Apfelgelee
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 694 kJ / 166 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 8 g
- 纖維
- 5.8 g
替代食譜
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Quittenchutney
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Quitten-Meerrettich
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Rhabarber Curd
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Quittenkonfekt
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Kürbis-Quitten-Aufstrich
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Quitten-Himbeer-Konfitüre
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