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老妈蹄花

老妈蹄花
4.7 10 評分
準備 10 分
總時間 7小時 40 分
8 人份
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食材

  • 猪蹄 约700~800克，提前汆水沥干
    2 个
  • 水
    1100 克
  • 姜 切片
    10 克
  • 米酒
    20 克
  • 陈皮
    5 片
  • 白芸豆 泡发至少6小时，泡发后去皮
    100 克
  • 盐
    2 茶匙
蘸料
  • 生抽
    2 汤匙
  • 辣椒油
    1 茶匙
  • 醋
    1 茶匙
  • 葱 切葱花
    1 支
  • 芝麻 熟的
    1 小撮

營養價值 每 1 人份

卡路里 331 kcal / 1387 kJ
蛋白質 26.2 g
脂肪 20.3 g
碳水化合物 9.7 g
纖維 2.6 g

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