![Salmón en costra con risotto de limón Salmón en costra con risotto de limón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F8E2C79F-A68E-46F8-A04A-BDC775BC3D5F/Derivates/FFC89B0F-B4C5-43E5-9A21-3414ACBEE525.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Hojaldre con salmón cremoso
- 275 g de masa hojaldre
- 30 g de cebolla, en cuartos
- 1 diente de ajo
- 10 g de mantequilla
- 50 g de crema (min 30% de grasa)
- 250 g de queso crema
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2 ramitas de eneldo fresco, sólo las hojas
- 10 - 20 g de jugo de limón, recién exprimido, al gusto (非必選)
- 200 g de filetes de salmón, fresco, delgado, en trocitos
- 150 g de salmón ahumado, en trocitos
- 1 yema de huevo, batido, para glasear
Risotto de limón
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 50 g de cebolla, en trozos
- 40 g de mantequilla, en trozos
- 10 g de aceite de oliva
- 320 g de arroz arborio de 10-15 min de cocción (ver tip)
- 40 g de vino blanco seco
- 740 g de agua
- 100 g de jugo de limón amarillo
-
1
cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
或 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmoronado - ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 3206 kJ / 763 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 62 g
- 脂肪
- 45 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Crema de jitomate
30min
Pescado empapelado con verduras
1h 15min
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