Tagliatelle integrali ai broccoli

Tagliatelle integrali ai broccoli

4.4 29 評分

準備 50 分

總時間 1小時 20 分

4 porzioni

食材

Tagliatelle

200 g di farina integrale di grano tenero + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di broccoli

1 scalogno a metà
1 peperoncino secco piccante (非必選)
25 g olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti o listerelle
35 g di vino bianco secco
300 g di cimette di broccoli lessate (vedere consigli)
1 pizzico di sale

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 17.2 g

卡路里 1599 kJ / 382 kcal

脂肪 19.6 g

纖維 7.2 g

碳水化合物 36.5 g

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