![Tamales rancheros Tamales rancheros](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3D989FE-E9D6-4881-9360-AB56EFF83ACD/Derivates/69FF4835-0C04-4299-BF6D-303CB76001CE.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Relleno
- 1 chile chipotle, seco, sin rabo
- 1 chile morita, sin rabo
- 2 chiles anchos, sin rabo ni semillas
- 300 g de jitomate, cortado en cuartos
- 40 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 15 g de manteca de cerdo
- 1 hoja santa
- 2 cditas de sal fina
- 60 g de agua
- 280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortadas en trozos medianos
Masa
- 260 g de harina de maíz
- 550 g de agua
- 1 ½ cditas de sal fina
- 150 g de manteca de cerdo
Tamales rancheros
- 3 hoja de plátano
- 3 hojas santa
- 1700 g de agua
- 營養價值
- 每 1 pieza
- 卡路里
- 1000 kJ / 283 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 18 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Masa básica para tamales
1h 30min
Tamales de elote, queso y zarzamora
2小時 30 分
Rosca de reyes
3h
Cochinita pibil
4小時
Pan de muerto
6h
Rosca de Reyes
3h
Tamales oaxaqueños
2h
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Pambazos CDMX
2小時 30 分
Tamales Verdes
2小時 30 分
Pozole Rojo
1h 30min
Tamales de pollo y salsa verde
2h